Fredrikssons Smakhantverk Öland AB

- prisbelönt genuint mathantverk

Under våra resor i världen har vi upptäckt hur maten skapar förståelse för människors identitet och kultur.

Vi har upplevt det genuina hantverket som ligger bakom utsökta maträtter och drycker och noterat att det nästan alltid är tillverkat i liten skala,

med mycket kärlek och utan tillsatser.

Våra upplevelser utomlands inspirerade oss att börja tillverka marmelader i liten skala i Kalmar.

Att det blev just marmelader beror på att vi finns vid soliga Öland med alla de smakrika frukter och bär som växer här.

Vi har nått stora framgångar med vårt arbete. Våra marmelader har vunnit ett flertal guld- och silvermedaljer i Svenska Mästerskapen i Mathantverk.

De har blivit utvalda till Nobelbankettens efterfest

– Nobel NightCap.

De får fantastisk respons från mat- och smakkunniga gourmeter och toppkockar. Produkterna finns hos utvalda återförsäljare, restauranger, residens och slott.

www.fredrikssons.eu

Smakglädje AB

- din delikatessbutik full med lokala godsaker

Butiken SMAKGLÄDJE® vid Solliden Slott finner du i en av Ölands vackraste omgivningar.

Den vackra slottsparken, kaffetorpets ljuvliga miljö med skön och lummig grönska inbjuder till upptäcktsfärder med alla sinnen.

Vi vill ge dig som gäst och besökare ett mervärde; goda smakupplevelser genom lokala matprodukter.

Vi arrangerar dagligen s.k. ”matprat” där vi berättar mer om våra oljor, honung och marmelader, helt kostnadsfritt. Naturligtvis står vi gärna till tjänst när du planerar dina egna strövtåg på Öland, med tips på besöksmål hos mathantverkare eller genuina platser.

Välkommen till oss! Här finner du ärligt mathantverk som skapar upplevelser av det genuint goda i livet.

Vi står för äkta smaker, äkta råvaror och äkta smakglädje®!

www.smakgladje.se

Smålands- & Ölands Gastronomiska Akademi

Akademin ska främja den regionala matkulturen i regionen. Ur ett gastronomiskt perspektiv utgör Småland och Öland en fantastisk region. Småland är ett av Sveriges största landskap, här finns det ängar, skogar, hagar, tusentals sjöar och en lång kustlinje. Öland är Sveriges minsta landskap och har en helt annan terroir med en kalkrik jord, ett öppet landskap och många soltimmar under odlingssäsongen. Akademins verksamhet syftar till att främja gastronomiska värden och entreprenörskap utifrån regionens kulturella traditioner.

Christer Fredriksson är initiativtagare och direktor för akademin.

www.sogak.se